Souvignier Gris Piwi Resistente

  • pf_frutta

    Pesca

  • pf_pastasciutta

    Carbonara

  • pf_dessert

    Un dolce al cioccolato

  • pf_balcone

    Fiori

  • Codice prodotto

    TSOG1

  • Varietà

    100% Souvignier Gris

  • Grado alcolico

    12 % Vol

  • Servire a

    6-8° C

  • Vista

    Giallo dorato con una leggera sfumatura ramata.

  • Bouquet

    Avvolgente, note dolci di vaniglia e speziate si fondono con freschi descrittori agrumati.

  • Gusto

    Secco, avvolgente dal finale speziato.

  • Formati

    0,75 l

  • Abbinamenti

    Ideale per accompagnare i primi piatti a base di pesce e i crostacei. Affianca formaggi delicati e pietanze dal sapore lievemente speziato.

  • Allergeni

    Contiene Solfiti

  • tipologia

    Fermo

  • regione

    Veneto

Souvignier Gris Piwi Resistente

Vitigno resistente

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Il Souvignier Gris è un vitigno resistente* alle malattie fungine, è stato creato incrociando la varietà Seyval con la Zahringer nel 1983 in Germania.

I grappoli d'uva vengono raccolti ad inizio settembre, una volta giunti in cantina vengono pressati e il mosto lasciato macerare sulle bucce per alcuni giorni.
Questo conferisce la caratteristica colorazione e arricchisce il bouquet aromatico.
Al termine di questo processo ha il via la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox.
*vitigno resistente: si tratta di un vitigno ottenuto da incroci interspecifici volti ad abbassare la suscettibilità della pianta nei confronti delle malattie crittogame (come peronospora e oidio) e delle basse temperature.
Si ottiene così una pianta più forte e di conseguenza la viticoltura diviene eticamente ed ecologicamente più sostenibile sia nei confronti dell'uomo sia per l'ambiente.
I vini che ne derivano sono più sani e qualitativamente non inferiori ai convenzionali che consumiamo abitualmente.

In Italia ad oggi è permessa la coltivazione di 10 varietà di vitigni resistenti.
Colli del Soligo ne propone due, Souvignier Gris in versione vino fermo e Johanniter in versione spumante.
Degustare per conoscere.
Non perdere l'occasione, assaggialo!

Premi del Souvignier Gris Soligo

PIWI WINE AWARD INTRNATIONAL 2023
Medaglia d' Oro

PIWI INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2022
Medaglia d'Argento

PIWI WINE AWARD INTERNATIONAL 2021
Medaglia d' Argento