Birra BLONDE 0,33 L

birra

Birra BLONDE 0,75 L

€ 7,90

Birra artigianale bionda, a bassa fermentazione, non pastorizzata, non filtrata. Rifermentata in bottiglia, perlage fine. Il suo carattere è donato dal malto pilsner, mentre il leggero quantitativo di frumento maltato aiuta a tenere viva la schiuma nel bicchiere. Birra bionda dall’equilibrato finale amaricante ottenuto a partire dal luppolo Northern Brewer, originario della Gran Bretagna ma coltivato in Germania. ​​​​Le leggere note erbacee che ne caratterizzano la texture sono da attribuire al luppolo Hersbrucker di origine tedesca. I luppoli utilizzati in bollitura sono riproposti in Dry Hopping, al fine di aumentare la resa in freschezza sul prodotto finale.  

birra

Birra IPA 0,75 L

€ 7,90

Birra artigianale, scura, ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata. Rifermentata in bottiglia, perlage fine.  La mescolanza di due tipologie di malti (Pale Ale 80% e Cara Red 20%) dona al prodotto delle strutturate note maltate e mielose, unitamente alla classica tonalità ambrata. I luppoli utilizzati, Cascade e Centennial, sono di origine americana e conferiscono al prodotto sentori floreali e agrumati, in aggiunta a una nota amara di fondo. I luppoli sono impiegati a fine fermentazione in Dry Hopping, procedimento che dona alla birra note di spiccata freschezza. 

birra

Birra Chiara BLANCHE 0,75L

€ 7,90

Birra artigianale bianca, ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata. Rifermentata in bottiglia, perlage fine. Birra leggera realizzata con malto pilsner e frumento, caratterizzata da pacate note di malto e luppolo, ma con buona percezione delle spezie usate in bollitura e in Dry Hopping.  Il luppolo usato in questa birra è il Saaz originario della Repubblica Ceca, anche se la luppolatura è minima in quanto maggiormente percettibili sono le note speziate. Vengono aggiunte in bollitura e in Dry Hopping buccia d’arancia e coriandolo. Queste spezie donano alla birra notevole freschezza in profumi e soprattutto nella beva.

accessori

Cavatappi Soligo NERO

€ 3,00

Cavatappi Soligo, professionale con doppia leva in acciaio, la conformazione si adatta a tutte le tipologie di bottiglie. Il manico con profilo di gomma permette un’impugnatura sicura ed un’apertura semplice e veloce. La spirale, ricoperta in teflon facilita l'operazione di rimozione del tappo. Immancabile accessorio in cucina.