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IWSC International Wine & Spirits Competition 2024

Premiato con la medaglia di Bronzo il 'SOLICUM' Rive di Soligo Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG in versione Dry.

IWSC International Wine & Spirits Competition 2024

Una nuova medaglia per uno dei nostri spumanti della linea COL DE MEZ, il Prosecco Superiore DOCG Asolo.

VINITALY 5 StarWines

VINITALY 2024 International Wine Guide ha premiato con 92 punti il nostro Rive di Soligo Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG in versione Extra Brut.

Filetti di branzino al forno con limone

Il branzino al forno con limone è una ricetta delicata e profumata, perfetta da servire con un buon bicchiere di Prosecco Valdobbiadene. Scoprila qui!

Guida all’abbinamento dei vini migliori per il pranzo di Pasqua

La natura si sta risvegliando, le giornate sono più lunghe, c’è più energia nell’aria e la Pasqua è alle porte! È tempo di stilare la lista delle idee da sfoderare in cucina nei prossimi giorni.

Regalo festa del papà? Un vino Colli del Soligo

La festa del papà è una ricorrenza molto attesa, sia dai grandi che dai piccoli. È un momento di festa in cui si celebra l’amore incondizionato ed eterno che tutti i papà sanno dare. Già settimane prima si inizia a pensare a quale potrebbe essere il modo perfetto per ringraziare un papà di tutto ciò che fa ogni giorno. I gusti di ogni uomo sono però estremamente vari, per questo è difficile scegliere. A ciò si aggiunge il fatto che, con il passare degli anni, la lista dei desideri di ogni papà si accorcia sempre di più, perché tra regali di compleanno e di Natale, le idee si riducono progressivamente. Regalare un vino, però, è un pensiero sempre apprezzato e che andrà bene per ogni papà. È complesso tuttavia capire quale sia il vino giusto vista la vasta scelta disponibile sul mercato. Per questo, avere a portata di mano una breve guida che permetta di trovare la bottiglia Colli del Soligo ideale, a seconda di quelle che sono le caratteristiche e il temperamento del papà, è sicuramente di grande supporto. La si può trovare di seguito.

Un grande classico: il Tiramisù - Ricetta Tradizionale e Abbinamento con Prosecco

Un dolce intramontabile, adatto in molteplici occasioni e in tutte le stagioni. Le versioni sono tante, noi vogliamo preparare la ricetta classica e dedicarla a tutti gli innamorati che tra qualche giorno festeggeranno San Valentino insieme.

Come stappare una bottiglia di Spumante?

Le caratteristiche principali che contraddistinguono uno spumante da un vino tranquillo sono principalmente due: l’effervescenza, che deriva dalla rifermentazione alcolica detta anche spumantizzazione, ed il tappo in sughero, che quando viene stappato presenta la classica forma “a fungo”. Queste sono solo due caratteristiche tra le principali che ci fanno immediatamente capire che quello che abbiamo di fronte è un vino spumante. Ricordiamo però che tra loro gli spumanti sono molto diversi ed ognuno di essi ha il momento più adatto per essere degustato alla perfezione.

Cannelloni ricotta e spinaci: un piatto caldo e delicato

Durante queste fredde giornate invernali è bello coccolare i nostri sensi mangiando qualcosa di buono e sorseggiando un vino di qualità. In questo articolo racconteremo una ricetta dal sapore antico, ma dal gusto sempre vivo: i cannelloni ripieni con ricotta e spinaci. Abbineremo questo primo piatto ad uno dei nostri migliori spumanti: il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Brut, della linea Solicum.

Guida su come leggere l’etichetta del vino

Cosa racconta l'etichetta di un vino? In questo articolo trovi la guida.