'SOLICUM' RIVE DI SOLIGO MILLESIMATO DRY CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG annata 2018

Disponibilità: In magazzino

10,94 €
"Solicum" Rive di Soligo Millesimato Dry Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Annata 2018
Varietá
100% Glera
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini animato da persistente spuma
Olfatto
Glicine, sambuco, acacia e gelsomino seguiti da cedro, limone, mela e susina gialla.
Gusto
Lievemente morbido, equilibrato, sapido, gradevolmente acidulo e fruttato.
Abbinamenti
Accompagna splendidamente la pasticceria secca.
Temperatura di servizio
4/6 °C
Dati Analitici
Alcol 11 % Vol - Acidità 5,5 g/l - Zuccheri 25 g/l

Il Prosecco Millesimato Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG Rive di Soligo Dry, nasce nelle colline situate nella piccola frazione di Soligo, proprio vicino la Cantina Colli del Soligo.

I terreni ripidi e ben soleggiati e il clima fresco e ventilato aiutano a preservare l'acidità e i profumi delle uve.

La vendemmia avviene nel mese di settembre ed è eseguita, come da disciplinare di produzione, rigorosamente a mano.

Una volta raccolte, le uve arrivano in cantina dove vengono pressate in modo soffice, segue una lenta fermentazione che avviene in serbatoi di acciaio grazie a lieviti selezionati al fine di preservare al massimo la tipicità del prodotto.

Dopodichè ha inizio il processo di spumantizzazione in autoclave.

Nel 2017 Medaglia d'Argento all'International Wine Challenge e Medaglia di Bronzo al Decanter World Wine Awards.

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

VIA LINO TOFFOLIN 6

31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

P. IVA  00179830260

contatti

Usa questo modulo per inviarci una email