SPUMANTI DAL 1957

'SOLICUM' CUVEE BRUT CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG

Disponibilità: In magazzino

9,30 €
"Solicum" Cuvée Brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Varietá
100% Glera
Colore
Giallo verdolino brillante.
Olfatto
Pera, banana, fiori bianchi, erbe officinali e confetto.
Gusto
Secco, fresco e sapido con un finale citrino.
Abbinamenti
Particolarmente adatto in abbinamento a frutti di mare, sushi, sashimi e pesce al forno.
Temperatura di servizio
4/6° C
Dati Analitici
Alcol 11,5 % Vol - Acidità 5,5 g/l - Zuccheri 7 g/l

Il Cuvée Solicum è il risultato della selezione delle migliori uve dei soci della Cantina, i cui vigneti sono tutti ubicati nelle aree di San Pietro di Feletto, Refrontolo, Col San Martino e Miane.

L'uva viene raccolta a mano nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati.

Presa di spuma in autoclave.

 

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

VIA LINO TOFFOLIN 6

31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

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P. IVA  00179830260

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