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Blog sul vino Prosecco

Colline del Prosecco di Valdobbiadene e Conegliano

L’Italia è un Paese ricco di luoghi e paesaggi unici, con scorci paesaggistici ineguagliabili e una cultura enogastronomica invidiata in tutto il mondo. Non è certo un caso che il Bel Paese sia al primo posto per numero di Siti Unesco a livello globale. L’ultimo luogo riconosciuto come patrimonio dell’umanità, nel luglio del 2019, è quello che circonda la cantina Colli del Soligo: l’anfiteatro collinare che va da Conegliano a Valdobbiadene, terra del Prosecco Superiore DOCG. Qui la tutela e la cura per il paesaggio rurale sono la priorità per i suoi abitanti che, occupandosi del lavoro agricolo sui ciglioni e sui ripidi pendii collinari, contribuiscono alla conservazione sia delle tradizioni locali sia della biodiversità. Da tutto questo nasce un Prosecco conosciuto in tutto il mondo per il suo sapore e per le innumerevoli occasioni che accompagna.

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Easy Christmas Cocktail

Mentre le strade si illuminano di lucette, di alberi addobbati e di presepi ci prepariamo ad una delle festività più attese sia dai grandi che dai piccini. Quest’anno proponiamo un Cocktail invernale, rosso come il Natale per portare colore e gioia in questi giorni. Aspettiamo il Natale e il nuovo anno decorando la casa, preparando deliziose pietanze e facendo la giusta scorta di buon vino da stappare durante le feste.

Difficoltà

facile

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Ravioli al sapore di mare e Rive di Soligo Millesimato Brut: una ricetta perfetta per Natale

Un abbinamento che vede protagonisti il mare e le Colline del Conegliano Valdobbiadene, culla del Prosecco Superiore DOCG. Una ricetta della tradizione veneziana si unisce a un calice di Prosecco: vino simbolo delle nostre terre.

Tempo

60'

Difficoltà

media

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