SPUMANTI DAL 1957

PROSECCO BIOLOGICO TREVISO DOC BRUT

Disponibilità: In magazzino

7,90 €
"Solicum" Biologico Brut Prosecco Treviso DOC
Varietá
100% Glera.
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto
Glicine e gelsomino, mela Golden, limone e note minerali.
Gusto
Fresco, equilibrato tra acidità e morbidezza.
Abbinamenti
Perfetto in abbinamento a verdure in tempura e alla griglia, ottimo accanto ai risotti e alle carni bianche.
Temperatura di servizio
4 / 6 °C
Dati Analitici
11,5 % Vol - Zuccheri 10 g/l

Il Prosecco Biologico Treviso DOC Brut nasce dalla lavorazione dalle uve provenienti da due vigneti siti nei comuni di Arcade e Nervesa. 

Il terreno garantisce la massima esposizione solare. Il clima ventilato e l'escursione termica fra notte e giorno permettono di ottenere una buona componente acida, importante per conferire la  freschezza tipica del Prosecco Spumante.

Le vigne vengono coltivate seguendo il disciplinare Biologico. La raccolta delle uve è manuale ed avviene nel mese di Settembre. Appena giungono in cantina, i grappoli vengono pigiati ed il mosto fatto fermentare così da ottenere il vino base.  

Segue la spumantizzazione effettuata seguendo il metodo Charmat in autoclave. 

Otteniamo così questo Spumante BIOLOGICO, Prosecco DOC Treviso in versione Brut. 

Da provare! 

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

VIA LINO TOFFOLIN 6

31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

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