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PROSECCO DOC TREVISO BRUT
Disponibilità : In magazzino
7,10 €
Varietá
100% Glera.
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfatto
Netti i sentori di mela e pera. Delicate le note floreali.
Gusto
Fresco ed equilibrato. Giustamente sapido.
Abbinamenti
Lo consigliamo accostato ai primi piatti o focacce alle verdure.
Temperatura di servizio
4 / 6 °C
Dati Analitici
11 % Vol - Zuccheri 10 g/l
Le uve Glera utilizzate per la produzione di questo spumante provengono dai vigneti situati in pianura, alle porte di Treviso.
I grappoli vengono raccolti generalmente a settembre a media maturazione per poter preservare la componente acida, importante nella produzione del Prosecco Spumante.
Dopo la raccolta, l’uva viene sottoposta ad una leggera pigiatura e ad una lenta
Le uve Glera utilizzate per la produzione di questo spumante maturano nelle vigne situate in pianura, alle porte di Treviso.
Dopo la vendemmie, l’uva viene sottoposta ad una leggera pigiatura e ad una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio.
Infine, la rifermentazione in autoclave (spumantizzazione) segue il metodo Charmat.
fermentazione in serbatoi di acciaio, utilizzando lieviti selezionati per mantenere inalterate le qualità organolettiche tipiche del prodotto.
Segue infine la spumantizzazione con metodo Charmat in autoclave.
