SPUMANTI DAL 1957

prosecco doc aperiti
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PROSECCO DOC TREVISO BRUT

Disponibilità: In magazzino

6,30 €
Prosecco DOC Treviso Brut
Varietá
100% Glera
Colore
Giallo verdolino brillante.
Olfatto
Profumi di frutta fresca come mandorla e nocciola, pan biscotto e fiori che variano dall'acacia, al giglio e al mughetto. Lievi note di erbe aromatiche.
Gusto
Il sorso è fresco, equilibrato, con chiusura sapida.
Abbinamenti
Pesce marinato e paste con molluschi, primi piatti con burro e salvia.
Temperatura di servizio
4/6 °C
Dati Analitici
Alcol 11 % Vol - Acidità 5,5 g/l - Zuccheri 10 g/l

Le uve Glera utilizzate per la produzione di questo spumante provengono dai vigneti situati in pianura, alle porte di Treviso.

I grappoli vengono raccolti generalmente a settembre a media maturazione per poter preservare la componente acida, importante nella produzione del Prosecco Spumante.

Dopo la raccolta, l’uva viene sottoposta ad una leggera pigiatura e ad una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio, utilizzando lieviti selezionati per mantenere inalterate le qualità organolettiche tipiche del prodotto.

Segue infine la spumantizzazione con metodo Charmat in autoclave.

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

VIA LINO TOFFOLIN 6

31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

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