LIGA' PROSECCO DOC TREVISO FRIZZANTE

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6,18 €
'Ligà' Prosecco DOC Treviso Frizzante
Varietá
100% Glera
Colore
Paglierino intenso e luminoso.
Olfatto
La frutta matura è protagonista con sentori di mela golden e banana seguita da un bouquet di fiori gialli.
Gusto
Il sorso è pieno, con la leggera effervescenza carbonica che esalta una delicata sensazione di confetto alla mandorla. Chiusura sapida.
Abbinamenti
Insaccati e pietanze delicate di pesce come insalate di mare.
Temperatura di servizio
6/8 °C
Dati Analitici
Alcol 11% Vol - Acidità 5,5 g/l - Zuccheri 10 g/l

Le uve Glera utilizzate per la produzione di questo frizzante provengono dai vigneti in provincia di Treviso.

I grappoli vengono raccolti generalmente a settembre a media maturazione per poter preservare la componente acida, importante nella produzione del Prosecco Frizzante.

Dopo la raccolta, l'uva viene sottoposta ad una leggera pigiatura e ad una lenta fermentazione in serbatoi d'acciaio, utilizzando lieviti selezionati per mantenere inalterate le qualità organolettiche tipiche del prodotto.

Segue infine la frizzantatura in autoclave.

Al momento dell'imbottigliamento la legatura a spago viene effettuata a mano nel rispetto delle antiche tradizioni.

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

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31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

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