SPUMANTI DAL 1957

'LEVIGATO' PINOT NERO MARCA TREVIGIANA IGT annata 2018

Disponibilità: In magazzino

6,00 €
5,40 €
'Levigato' Pinot Nero Marca Trevigiana IGT annata 2018
Varietá
100% Pinot Nero
Colore
Rosso granato con trasparenze luminose.
Olfatto
Sentori fruttati di mora, ribes rosso e marasca su uno sfondo speziato di pepe nero e liquirizia, chiuse con note di viola.
Gusto
Al palato è fresco con un tannino elegante e lieve. La persistenza lascia il gusto di piccoli frutti rossi.
Abbinamenti
Primi piatto con sughi di carne, bolliti e carni alla brace.
Temperatura di servizio
16/18 °C
Dati Analitici
Alcol 13 % Vol - Acidità 5,5 g/l

Per il nostro Pinot Nero Levigato IGT Marca Trevigiana, vengono utilizzate le uve dei vigneti nei comuni di Arcade, Spresiano, Ponzano Veneto, Povegliano e Villorba.

I terreni, che sono di medio-impasto, godono di un clima fresco e ventilato, ideale per preservare la fraganza e l'acidità del prodotto.

La vendemmia avviene generalmente nella seconda metà del mese di settembre.

Dopo la raccolta l'uva raggiunge la cantina dove ha inizio la fermentazione sulle bucce che dura circa venti giorni in vinificatori d'acciaio.

Il prodotto, subito dopo la svinatura, matura in barrique e tonneau per circa 12 mesi.

Successivamente viene travasato in botti di rovere della capienza di 30 ettolitri dove continua l'affinamento per alcuni mesi.

Il Pinot Nero è un'uva piuttosto bizzara ed è certamente fra le più difficili da coltivare e vinificare.

Nasce storicamente nella regione francese della Borgogna, dove molto probabilmente la coltivano da oltre 2000 anni.

Regala note eleganti e pregevoli.

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

VIA LINO TOFFOLIN 6

31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

P. IVA  00179830260

Informazioni aziendali

contatti

Usa questo modulo per inviarci una email