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PINOT GRIGIO DOC DELLE VENEZIE

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5,50 €
4,95 €
Pinot Grigio DOC Delle Venezie
Varietá
100% Pinot Grigio
Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.
Olfatto
Note di biancospino, ginestra e margherita seguite da pera, mela e susina.
Gusto
Delicato e fresco con un buon equilibrio.
Abbinamenti
Ideale a tavola con insalate di mare, primi piatti a base di pesce e zuppe. Interessante l'abbinamento con pesci bolliti e con i sufflé.
Temperatura di servizio
8/10 °C
Dati Analitici
Alcol 12 % Vol - Acidità 5 g/l

Il Pinot Grigio DOC Delle Venezie è prodotto con le uve provenienti dalla zona del Quartier del Piave.

Troviamo quindi terreni a medio impasto, partendo dalle colline e giungendo sino alle porte di Treviso.

La vendemmia, che avviene a fine agosto circa, viene effettuata a piena maturazione del grappolo per poter sviluppare al massimo la componente aromatica.

Quando i grappoli raggiungono la cantina, vengono pressati in modo soffice e il mosto ottenuto viene fatto fermentare in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati per preservare al massimo la tipicità del prodotto.

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

VIA LINO TOFFOLIN 6

31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

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