CABERNET FRANC MARCA TREVIGIANA IGT

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5,13 €
Cabernet Franc Marca Trevigiana IGT
Varietá
100% Cabernet Franc
Colore
Rosso rubino.
Olfatto
Sentori fruttati di mora e marasca croccante, violetta di campo e note vegetali di peperone verde e sfalcio d'erba.
Gusto
Il sorso è fresco dal finale vegetale e fruttato che richiama i classici riconoscimenti del Cabernet Franc.
Abbinamenti
Salsicce, carne allo spiedo, brasati, fungho e formaggi semistagionati.
Temperatura di servizio
14/16 °C
Dati Analitici
Alcol 12,5 % Vol - Acidità 5 g/l

Il Cabernet Franc Marca Trevigiana IGT è prodotto a partire dalle uve provenienti dalla zona storica della DOC Piave, con terreni alluvionali caratterizzati da ghiaie, spesso affioranti.

Il clima fresco e ventilato permette di preservare la fragranza e l'acidità del prodotto.

La vendemmia ha luogo nel mese di ottobre e l'uva viene raccolta a piena maturazione per sviluppare al massimo la componente aromatica.

Dopo la raccolta l'uva matura fermenta sulle bucce per venti giorni, a cui segue il periodo di maturazione in serbatoi di acciaio e un breve periodo di affinamento in botte grande per 5 mesi.

Il prodotto viene imbottigliato a partire dal mese di marzo e dopo un breve periodo di maturazione in bottiglia è pronto al consumo.

Importato dalla Francia nell'800, il vitigno Cabernet Franc ha trovato nel Veneto Orientale una delle zone privilegiate di coltivazione e produzione.

Ne deriva un vino di spiccata personalità e gran stoffa, elegante, con un caratteristico sentore erbaceo.

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

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31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

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