'COL DE MEZ' EXTRA BRUT ASOLO PROSECCO SPUMANTE SUPERIORE DOCG

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"Col de Mez" Extra Brut Asolo Prosecco Superiore DOCG
Varietá
100% Glera
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdi
Olfatto
Profumi floreali e fruttati che ricordano la mela gialla e la pera; a tratti anche pesca e frutta tropicale. Presente anche una delicata nota minerale
Gusto
Equilibrato, secco e persistente
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e adatto a tutto pasto con pietanze leggere e a base di pesce
Temperatura di servizio
6/8° C
Dati Analitici
Alcol 11,5 % Vol - Acidità 5,5 g/l - Zuccheri 4 g/l

I vigneti ubicati nel comprensorio del Montello e dei Colli Asolani ci regalano questo splendido vino,

prodotto con sole uve Glera, raccolte a mano, a media maturazione e generalmente i primi giorni di settembre.

L'uva giunge in cantina dove viene pressata in modo soffice e successivamente il mosto viene fatto fermentare a basse temperature per mantenere inalterata l'aromaticità dell'uva.

La maturazione avviene in serbatoi d'acciaio inox termocontrollati fino alla spumantizzazione in autoclave.

 

 

 

 

CANTINA COLLI DEL SOLIGO sac

VIA LINO TOFFOLIN 6

31053 PIEVE DI SOLIGO (TV) - ITALIA

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