Bocconi golosi, soffici e saporiti
Le regole per preparare un hamburger di qualità e allo stesso tempo creativo sono molto semplici.
Ingredienti per due persone:
500 gr di carne di manzo macinata di qualità,
1 cipolla di Tropea,
2 pomodori,
150 gr di American Chees,
100 gr di pancetta affumicata,
2 cucchiai di maionese,
Olio extra vergine d’oliva,
Sale e pepe,
2 panini Burger Buns,
Insalata verde
In una terrina unite alla
carne macinata un po’ di sale e di pepe. Amalgamate il tutto con le mani.
Aiutandovi con un coppapasta formate dei
medaglioni dal diametro di circa 10 centimetri. Scaldate la griglia (va bene anche una padella) e mettete a cuocere la carne.
Nel frattempo tagliate la
cipolla a rondelle fatela rosolare con un filo d’olio a fuoco basso per 2/3 minuti assieme alle fette di
pancetta. Spegnete poi la fiamma.
Appena saranno cotti gli hamburger iniziate a
imbottire il panino con la cipolla, la pancetta calda, le fette di American Chees e il pomodoro a fette. Aggiungete un cucchiaio di
maionese e a piacimento qualche foglia di
insalata.
In abbinamento suggeriamo il
'COL DE MEZ' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut. Questo spumante, fiore all’occhiello di
Cantina Colli del Soligo saprà esaltare il gusto di questo piatto che porta con classe la sua semplicità.
Lo consigliamo anche accanto alle
Birre artigianali Soligo per una cena d'estate.
