Ingredienti
400 g di Spaghetti
1 cipolla
1 costa di sedano
1 carota
400 g di lombo di maiale macinato
350 g di muscolo di manzo macinato
Mezzo bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di latte
400 g circa di passata di pomodoro
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
olio extravergine d’oliva
1 noce di burro, sale e pepe
Iniziate con il soffritto. Tritate il sedano, la carota e la cipolla. Nel frattempo scaldate l’olio e la noce di burro in una casseruola dal fondo pesante, aggiungete le verdure e fatele cuocere lentamente a fiamma bassa.
Unite la carne macinata rosolando a fiamma alta mescolando continuamente.
Sfumate con il vino bianco. Versate il latte e lasciate assorbire a fiamma media mescolando e facendo attenzione che non attacchi. Aggiustate di sale e di pepe.
A questo punto unite la passata di pomodoro e il concentrato, mescolate con un cucchiaio per amalgamare. Portate a bollore, coprite, con il coperchio ma senza sigillare e cuocete a fiamma bassa per almeno 2 ore.
Ora potete cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata. Quando saranno al dente scolateli e conditeli con il ragù appena preparato.
Iscriviti alla nostra newsletter Resta aggiornato con noi
Pagamento sicuro
Che sia con carta di credito, Amazon Pay o PayPal.
Spedizioni veloci
Consegna garantita entro 2-3 giorni lavorativi dall'avvenuto pagamento. Su tutto il territorio italiano.
Assistenza clienti
servizioclienti@collisoligo.com
Informativa Privacy
Condizioni di Vendita
Termini e condizioni di vendita
Privacy policy
Dati aggiuntivi per la fatturazione
Emetteremo fattura utilizzando i dati qui inseriti, pertanto le chiediamo di controllarli con attenzione assicurandosi che siano corretti.
Inserisci la partita IVA se non disponi di codice fiscale o se il codice fiscale azienda corrisponde alla partita IVA.
Questo portale utilizza cookie per fornire i suoi servizi e consente l’invio di cookie di altri siti ("terze parti") per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso di tutti i cookie. Ok, ho capito