Aperol Spritz, la ricetta

Ingredienti per 4 calici di Aperol Spritz:

60 ml Aperol 
90 ml di Prosecco Soligo DOC Extra Dry 
Acqua di Seltz qb
Ghiaccio qb
Arancia o oliva verde (per decorare)
 
Per prima cosa mettete il ghiaccio nei calici. Versate il Prosecco e l’Aperol.

Date una spruzzata di acqua di Seltz (o acqua frizzante).

Aggiungete ancora ghiaccio a piacere e mescolate. Servite subito.
 

Campari Spritz e Select Spritz: le versione alternative all’Aperol

Per gli amanti dei sapori decisi, c’è una variante più strutturata, il Campari Spritz.
Gli ingredienti sono gli stessi dello Spritz classico: la differenza è nel Campari, che sostituisce l’Aperol. Molto interessante anche la versione che prevede l’utilizzo del Select, per un perfetto equilibrio tra dolce e amaro. 

Per preparare questo cocktail suggeriamo di utilizzare lo spumante Soligo Prosecco DOC Treviso Extra-Dry oppure la versione Brut.