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I grappoli vengono raccolti generalmente a settembre a media maturazione per poter preservare la componente acida, importante nella produzione del Prosecco Spumante.

Dopo la raccolta, l’uva viene sottoposta ad una leggera pigiatura e ad una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio.

Infine, la rifermentazione in autoclave (spumantizzazione) segue il metodo Charmat.



PREMI 



WEIN + MARKT 2023

4 Stelle 



GILBERT & GAILLARD 2021

Medaglia d' Oro 



FALSTAFF PROSECCO TROPHY 2019

91 Punti



PROSECCO MASTERS 2018

Medaglia d' Argento






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