Prosecco DOC Treviso Brut

'SOLICUM' Rive di Soligo Millesimato Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry

€ 11,95

Vincitore della Medaglia d' ORO all' INTERNATIONAL CHALLENGE GILBERT & GAILLARD 2024 All'interno della Denominazione d'Origine Controllata e Garantita Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore sono presenti 43 aree denominate Rive. La parola "riva" nel dialetto locale definisce una collina particolarmente scoscesa. Sono proprio le forti pendenze a caratterizarre il nostro territorio. Per produrre questo spumante vengono utilizzati solo i grappoli maturati nel comune di Soligo sulle vigne esposte al sole. Qui ogni lavorazione viene fatta a mano dall'uomo che sapientemente coltiva la vite da generazioni.  Ogni Riva dona delle particolarità ai grappoli che lì crescono e maturano. Ed è proprio questo il valore aggiunto: poter mettere in luce le varie sfaccettature del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Lo consigliamo servito fresco, a fine pasto per accostare le focacce o alla pasticceria fine.  Da provare anche accanto ai piatti speziati, agrodolci o leggermente piccanti.  Ti invitaimo ad assaggiare questo nettare per assaporare le sfumature delle nostre terre. PREMI  GILBERT & GAILLARD 2024 Medaglia d' Oro  CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE CITTA' del VINO - FORUM SPUMANTI 2024 Medaglia d' Argento IWSC 2024  Medaglia di Bronzo IWSC 2023 Medaglia d' Argento CONCORSO ENOLOGICO FASCETTA D'ORO 2023 Fascetta d' Argento GILBERT & GAILLARD 2021  Medaglia d' Oro    

Prosecco DOC Treviso Extra Dry

€ 8,30

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2024 Vincitore della Medaglia di Bronzo  IWSC 2024 Medaglia di Bronzo Nei vigneti situati in pianura, alle porte di Treviso maturano i dorati grappoli di Glera che vengono raccolti durante il mese di Settembre. Dopo la vendemmia, l’uva viene pigiata ed il mosto fatto fermentare in serbatoi di acciaio. Al termine di questo processo otteniamo il vino base.  Segue la spumantizzazione in autoclave secondo il metodo Charmat, come da tradizione.    PREMI  IWSC 2024 Medaglia di Bronzo INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2024 Medaglia di Bronzo  FALSTAFF PROSECCO TROPHY 2023 Selezione Migliori Etichette 91 Punti USA WINE RATINGS 2023 Medaglia d' Argento PROSECCO MASTER 2022  Medaglia d'Oro  MUNDUS VINI 2021 Medaglia d'Oro  IWSC 2019  Medaglia d'Oro 

Prosecco DOC Treviso Millesimato Extra Dry

€ 8,70

Per la produzione di questo spumante vengono utilizzati i migliori grappoli d'annata maturati sui vigneti situati nelle ripide colline della zona del Conegliano Valdobbiadene e quelli in pianura alle porte di Treviso. Le uve vengono raccolte generalmente a settembre, sottoposte ad una leggera pigiatura e una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio in modo da mantenere inalterate le peculiarità sensoriali tipiche.  Segue la spumantizzazione con Metodo Charmat in autoclave. PREMI  IWSC 2021  Medaglia d' Argento IWC 2020 Medaglia di Bronzo SWA 2018 Medaglia d' Oro   

Prosecco DOC Treviso Rose' Millesimato Brut

€ 9,30

​​​​​​Tingi il calice di rosa, stappa la chicca enologica: il Prosecco Rosè Soligo!​​​​​​ Questo spumante DOC nasce dall'unione di uve Glera e Pinot Nero. Entrambe coltivate da generazioni nel nostro territorio.  La vendemmia delle due varietà avviene in momenti diversi. La maturazione del Pinot Nero viene raggiunta a fine agosto mentre la Glera è pronta per essere raccolta dopo la seconda metà di settembre. Le uve vengono perciò vinificate separatamente.  Solo in seguito si effettua il blend tra i due vini base e grazie all'attività dei lieviti selezionati avviene una lenta rifermentazione in autoclave (metodo Martinotti - spumantizzazione Charmat) durante la quale il vino base diventa spumante ed è poi lasciato maturare sui lieviti per almeno 60 giorni. Il delicato colore rosa tenue viene conferito dalle bucce delle uve di Pinot Nero ricche di pigmenti chiamati antociani. Il bouquet aromatico invece, nasce dall'unione delle due varietà: i sentori di piccoli frutti rossi da parte del Pinot Nero e i descrittori di frutta a pasta bianca come la pera e la mela giungono da parte dei grappoli Glera.  Otteniamo così uno spumante adatto a numerose occasioni e molto richiesto in tutto il Mondo. Perfetto per portare un tocco di colore durante un brindisi tra amici.  PREMI  GILBERT & GAILLARD 2021 Medaglia d' Oro MUNDUS VINI 2021  Medaglia d' Argento IWSC 2021 Medaglia d' Argento