'COL DE MEZ' Frizzante Valdobbiadene Prosecco DOCG

'COL DE MEZ' Asolo Prosecco Spumante Superiore DOCG Extra Brut

€ 8,30

Questo spumante nasce dai dorati grappoli di uva Glera che maturano nei vigneti ubicati sul comprensorio del Montello e dei Colli Asolani. Questa è una zona vocata alla coltivazione della vite. L'ambiente pedoclimatico ottimale conferisce ai grappoli un elevato livello qualitativo. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano, generalmente i primi giorni di settembre e subito portate in cantina.  Qui vengono pressate e il mosto fatto fermentare in contenitori d'acciaio inox. Segue la spumantizzazione in autoclave secondo il Metodo Charmat.  In versione Extra Brut, fresco e sapido, riscontra i pareri favorevoli dei degustatori più esperti.  

LIGA' Prosecco DOC Treviso Frizzante

€ 7,30

Ligà, il vino della tradizione.  La particolarità di questo Prosecco frizzante sta nel fatto che sul tappo viene legato ed annodato a mano uno spago. Un tempo questa tecnica impediva che il vino fermentando in bottiglia creasse pressione facendo saltare il tappo.  Oggi lo spago non ha una funzione tecnica ma viene aggiunto in ricordo dei tempi passati. Un vino perfetto per essere stappato durante una grigliata in famiglia o un allegro aperitivo tra amici.  ​​​​​

'COL DE MEZ' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

€ 9,40

Gilbert & Gaillard 2021 Gold Medal 90 P. I.W.C. 2020 92 P. - Silver Medal Gilbert & Gaillard 2021 ​​​Gold Medal Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez viene prodotto con le uve Glera maturate sui vigneti della storica collina denominata Col de Mez. La vendemmia avviene in settembre ed è rigorosamente manuale. E' definita anche "vendemmia eroica" proprio perchè raccogliere le  uve in questi filari non è per nulla semplice.  I versanti sono ripidi, le colline scoscese, ogni operazione richiede attenzione ed esperienza. Stappatelo durante una cena tra amici o un brindisi in famiglia La bottiglia grintosa e giovanile si presta bene anche come idea regalo.  Col De Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, uno tra i più amati e richiesti della nostra gamma.   

'COL DE MEZ' Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

€ 9,40

Berliner Wein Trophy 2021 Gold Medal 50 Great Sparkling Wines of the World 2021 Silver Medal Gilbert & Gaillard 2021 Gold Medal 90 P. Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Col De Mez viene prodotto con le uve Glera maturate sui vigneti della storica collina denominata Col de Mez. La vendemmia avviene in settembre ed è rigorosamente manuale. E' definita anche "vendemmia eroica" proprio perché raccogliere le  uve in questi filari non è per nulla semplice. I versanti sono ripidi, le colline scoscese, ogni operazione richiede attenzione ed esperienza.  In versione Extra Dry, si sposa perfettamente alle pietanze dal sapore delicato e ad ogni portata a base di pesce.  Stupisce sempre!