FPCM1
Glera
11% Vol
6-8° C
10 g/l
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Intensa la nota agrumata e floreale seguita da ricordi di pan biscotto.
Fresco ed equilibrato. Piacevolmente persistente.
0,75 l
Glera coltivati in collina.
In serbatoi di acciaio, in bianco. Frizzantatura in autoclave.
Ottimo abbinato ai salumi, alle carni bianche. Perfetto accanto alla pizza.
Contiene Solfiti
Frizzante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Veneto
Opzione regalo disponibile
Recentemente premiato con la Fascetta d'Argento al 9° Concorso Enologico Fascetta d'Oro 2023
Versione frizzante del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col De Mez.
Viene prodotto con le uve Glera dei vigneti ubicati nella storica collina denominata Col De Mez.
L’uva viene raccolta a media maturazione per poter preservare la componente acida, fondamentale per ottenere un ottimo Prosecco Frizzante DOCG Conegliano Valdobbiadene.
Dopo la raccolta, i grappoli vengono portati in cantina e pressati in modo soffice. Segue una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio con lieviti selezionati per poter esaltare al massimo le qualità aromatiche tipiche di questa varietà.
Si prosegue con il processo di frizzantatura in autoclave, seguita dall'imbottigliamento.
Per finire l'ultimo passaggio: la legatura a SPAGO del tappo che viene svolta a mano, nel rispetto delle antiche tradizioni.
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