Codice prodotto
SPAB1
Varietà
Glera
Grado alcolico
11 % Vol
Servire a
6-8° C
Zuccheri residui
4 g/l
Vista
Giallo paglierino.
Bouquet
Profumi floreali e fruttati che ricordano la mela gialla e la pera. Presente una delicata nota minerale.
Gusto
Equilibrato, secco e persistente.
Formati
0,75 l
Vinificazione
In serbatoi di acciaio, in bianco. Spumantizzazione in autoclave.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo e a tutto pasto accanto a pietanze dal sapore delicato.
Allergeni
Contiene Solfiti
formato
0,75 l
tipologia
Spumante
denominazione
Asolo Prosecco Superiore DOCG
regione
Veneto
Opzione regalo disponibile
Questo spumante nasce dai dorati grappoli di uva Glera che maturano nei vigneti ubicati sul comprensorio del Montello e dei Colli Asolani. Questa è una zona vocata alla coltivazione della vite. L'ambiente pedoclimatico ottimale conferisce ai grappoli un elevato livello qualitativo.
Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano, generalmente i primi giorni di settembre e subito portate in cantina.
Qui vengono pressate e il mosto fatto fermentare in contenitori d'acciaio inox. Segue la spumantizzazione in autoclave secondo il Metodo Charmat.
Crostini con fichi e formaggio, l’antipasto è servito
I fichi sono morbide delizie che possono essere utilizzate in cucina per la preparazione di ricette dolci e salate. Settembre è il mese ideale per preparare questa pietanza, grazie ai suoi frutti di stagione. I crostini con fichi e formaggio sono una ricetta saporita e dai colori vivaci, estremamente golosa e perfetta per un aperitivo in cui brindare in compagnia.
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