Set Prosecco DOC

Prosecco DOC Treviso Rose' Millesimato Brut

€ 9,30

​​​​​​Tingi il calice di rosa, stappa la chicca enologica: il Prosecco Rosè Soligo!​​​​​​ Questo spumante DOC nasce dall'unione di uve Glera e Pinot Nero. Entrambe coltivate da generazioni nel nostro territorio.  La vendemmia delle due varietà avviene in momenti diversi. La maturazione del Pinot Nero viene raggiunta a fine agosto mentre la Glera è pronta per essere raccolta dopo la seconda metà di settembre. Le uve vengono perciò vinificate separatamente.  Solo in seguito si effettua il blend tra i due vini base e grazie all'attività dei lieviti selezionati avviene una lenta rifermentazione in autoclave (metodo Martinotti - spumantizzazione Charmat) durante la quale il vino base diventa spumante ed è poi lasciato maturare sui lieviti per almeno 60 giorni. Il delicato colore rosa tenue viene conferito dalle bucce delle uve di Pinot Nero ricche di pigmenti chiamati antociani. Il bouquet aromatico invece, nasce dall'unione delle due varietà: i sentori di piccoli frutti rossi da parte del Pinot Nero e i descrittori di frutta a pasta bianca come la pera e la mela giungono da parte dei grappoli Glera.  Otteniamo così uno spumante adatto a numerose occasioni e molto richiesto in tutto il Mondo. Perfetto per portare un tocco di colore durante un brindisi tra amici.  PREMI  GILBERT & GAILLARD 2021 Medaglia d' Oro MUNDUS VINI 2021  Medaglia d' Argento IWSC 2021 Medaglia d' Argento          

Prosecco DOC Treviso Extra Dry

€ 8,30

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2024 Vincitore della Medaglia di Bronzo  IWSC 2024 Medaglia di Bronzo Nei vigneti situati in pianura, alle porte di Treviso maturano i dorati grappoli di Glera che vengono raccolti durante il mese di Settembre. Dopo la vendemmia, l’uva viene pigiata ed il mosto fatto fermentare in serbatoi di acciaio. Al termine di questo processo otteniamo il vino base.  Segue la spumantizzazione in autoclave secondo il metodo Charmat, come da tradizione.    PREMI  IWSC 2024 Medaglia di Bronzo INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2024 Medaglia di Bronzo  FALSTAFF PROSECCO TROPHY 2023 Selezione Migliori Etichette 91 Punti USA WINE RATINGS 2023 Medaglia d' Argento PROSECCO MASTER 2022  Medaglia d'Oro  MUNDUS VINI 2021 Medaglia d'Oro  IWSC 2019  Medaglia d'Oro 

Prosecco DOC Treviso Millesimato Extra Dry

€ 8,70

Per la produzione di questo spumante vengono utilizzati i migliori grappoli d'annata maturati sui vigneti situati nelle ripide colline della zona del Conegliano Valdobbiadene e quelli in pianura alle porte di Treviso. Le uve vengono raccolte generalmente a settembre, sottoposte ad una leggera pigiatura e una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio in modo da mantenere inalterate le peculiarità sensoriali tipiche.  Segue la spumantizzazione con Metodo Charmat in autoclave. PREMI  IWSC 2021  Medaglia d' Argento IWC 2020 Medaglia di Bronzo SWA 2018 Medaglia d' Oro   

Prosecco DOC Treviso Brut

€ 8,30

Le uve Glera utilizzate per la produzione di questo spumante provengono dai vigneti situati in pianura, alle porte di Treviso. I grappoli vengono raccolti generalmente a settembre a media maturazione per poter preservare la componente acida, importante nella produzione del Prosecco Spumante. Dopo la raccolta, l’uva viene sottoposta ad una leggera pigiatura e ad una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio. Infine, la rifermentazione in autoclave (spumantizzazione) segue il metodo Charmat. PREMI  WEIN + MARKT 2023 4 Stelle  GILBERT & GAILLARD 2021 Medaglia d' Oro  FALSTAFF PROSECCO TROPHY 2019 91 Punti PROSECCO MASTERS 2018 Medaglia d' Argento