Birre Soligo artigianali

Birra Ambrata 0,75 L

€ 7,90

Birra artigianale ambrata brillante, ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata. Rifermentata in bottiglia, perlage fine. La rifermentazione in bottiglia dona una gasatura naturale e sottile, ben amalgamata. Il bouquet è ricco, ritroviamo il miele, il caramello e i chiodi di garofano. Al gusto si ripresentano le note olfattive sopra indicate accompagnate dalla dolcezza del cereale. Si tratta di una birra strutturata ideale da gustare durante il pasto. Si abbina con salumi, formaggi stagionati, primi piatti saporiti o secondi piatti a base di carne e con la pizza.

Birra Blonde 0,75L

€ 7,90

Birra artigianale bionda, di stampo inglese, non pastorizzata, non filtrata. Rifermentata in bottiglia, il perlage è fine. Il suo morbido carattere è donato dal malto 100% d'orzo, un malto tedesco, biondo. Questa birra è caratterizata da un equilibrato finale amaricante dato dai luppoli sloveni. Delicati sentori di crosta di pane apportati dai lieviti si uniscono alle leggere note erbacee conferite dal luppolo che sostengono il sorso e ne caratterizzano la texture. Complessivamente si tratta di una birra neutra e sgrassante, non marcata. Un ottimo passepartout da accostare ai club sandwich, ai tostoni oppure da gustare durante un aperitivo.

Birra IPA 0,75L

€ 7,90

Birra artigianale biondo carico, ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata. Rifermentata in bottiglia, perlage fine, schiuma bianca e persistente. Al naso ritroviamo note tropicali che riportano alla mente l'ananas e il mango date dall'intensa luppolatura. Al gusto si possono apprezzare le note fruttate che chiudono il sorso accompagnate dai tipici descrittori amari che richiamano la bevuta. Da provare accostata agli aperitivi, alle pietanze al curry, crostini burro e acciughe. Da provare accanto ai piatti di pesce strutturati come il baccalà e agli altri pesci saporiti.

Birra Blanche 0,75L

€ 7,90

Birra artigianale bianca, ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata. Rifermentata in bottiglia, presenta un perlage fine. Birra dal corpo leggero, realizzata con malto d'orzo e frumento, caratterizzata da pacate note di malto e luppolo che si uniscono a note fresce, piacevolmente agrumate e speziate. Al gusto ritroviamo un'unione tra la freschezza derivante delle spezie e dei malti con la delicatezza del frumento. Ottima da sorseggiare in estate, accanto a dei finger food o piccoli antipasti leggeri e ricette a base di pesce.