TPNV1
100% Pinot Nero
13 % Vol
16-18 °C
Rosso granato con trasparenze luminose.
Sentori fruttati di mora, ribes rosso e marasca su uno sfondo speziato di pepe nero e liquirizia, chiuse con note di viola.
Al palato è fresco con un tannino elegante e lieve. La persistenza lascia il gusto di piccoli frutti rossi.
0,75 l
In rosso
Primi piatti con sughi di carne, bolliti e carni alla brace.
Contiene Solfiti
Fermo
Pinot Nero Marca Trevigiana IGT
Veneto
Opzione regalo disponibile
Per il nostro Pinot Nero Levigato IGT Marca Trevigiana, vengono utilizzate le uve dei vigneti nei comuni di Arcade, Spresiano, Ponzano Veneto, Povegliano e Villorba.
I terreni, che sono di medio-impasto, godono di un clima fresco e ventilato, ideale per preservare la fraganza e l'acidità del prodotto.
La vendemmia avviene generalmente nella seconda metà del mese di settembre.
Dopo la raccolta l'uva raggiunge la cantina dove ha inizio la fermentazione sulle bucce che dura circa venti giorni in vinificatori d'acciaio.
Il prodotto, subito dopo la svinatura, matura in barrique e tonneau per circa 12 mesi.
Successivamente viene travasato in botti di rovere della capienza di 30 ettolitri dove continua l'affinamento per alcuni mesi.
Il Pinot Nero è un'uva piuttosto bizzara ed è certamente fra le più difficili da coltivare e vinificare.
Nasce storicamente nella regione francese della Borgogna, dove la coltivano da oltre 2.000 anni.
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